「食育とレパートリーup」一覧

お粥は米や麦などの穀物や豆類に芋類を多めの水で柔らかく炊くことで、柔らかく消化良い料理です。一般的には米を使い、精進料理や薬膳料理にも使われますね。

春に向けて生えてくる野草で、七草は道端で見かける事もある身近な野草です。野草には様々な効果が期待されております。

11月から12月にかけて茎から芽が出ることから芽出たいと文字った縁起良しのクワイはおせちの定番食材です。