サラダとアラカルト一覧

基本のドレッシング!手作りドレッシングは無限のバリエーションがある

手作りドレッシングが市販のドレッシングより美味い訳、それは鮮度です。ドレッシングは基本的に油・酢・スパイスの三構成で成り立っています。この三構成にはそれぞれに香りや風味があります。その鮮度こそが美味しい訳って事ですね。

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土産で貰った韓国海苔で「チョレギサラダ」

チョレギサラダといえば韓国の代表的なサラダで韓国海苔とちぎったレタスのサラダですね。しかし、このチョレギサラダ実は韓国には無く日本にしかありません。チョレギサラダのチョレギはちぎった野菜の事と記載したドレッシングがエバラ食品から販売され

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関東・関西・京都で変わるキツネとタヌキと揚げレシピ

発祥から現在まで各地方で進化を遂げたうどんですが形や味だけでなく呼び方も変わっています。特にキツネとタヌキは関東・関西・京都でややこしくなっておりますので、注文前に確認した方が良いかもしれませんね

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エスニック風「タコのカルパッチョ」

東南アジアが有名ですがブラジルなどの民族料理もエスニック料理と言えます。しかし、タイやインドネシアやベトナムにネパールなどの東南アジア料理を主に指しますね

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男のパラパラキムチ炒飯

炒飯がパラパラしているという事は米一粒一粒に油がコーティングされ熱が加わりしっかり炒められているという事です

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