大三元巻き
大三元
麻雀ってご存知ですか？大三元という最高峰の役満と呼ばれる役があります。
白・発・中を揃える役ですが、それに合わせてイカ・胡瓜・マグロを巻き込んだ巻き寿司です。ゲン担ぎに一度作って見てはいかがでしょうか！
大三元巻き作り方
ネタは胡瓜、イカ、マグロです。巻きすに巻き寿司用の海苔を引いてシャリを伸ばしますが、シャリは手にくっつくのでサッと手を濡らしてから伸ばします。
ネタは真ん中より少し奥に置くのが良いですね、手前の海苔を被せれる場所に置きましょう。
大三元巻きを8カットします。包丁にシャリがくっつくので包丁を濡らしてから切ります。下面の海苔が切れにくいのでしっかり切って下さいね。
